Winterhalter Durchschubspülmaschine Typ EnergyPlus

Die Durchschubspülmaschine PT-XL EnergyPlus ist mit einem großen Abwasserwärmetauscher und einem zusätzlichen Abluftwärmetauscher ausgestattet. Diese Kombination sorgt für maximale Effizienz und ein optimales Klima in der Küche.
Der Abluftwärmetauscher entzieht der feuchtwarmen Luft Energie, während der Abwasserwärmetauscher die Wärme des Abwassers zur Vorwärmung des kalten Zulaufwassers nutzt.
Das Wärmerückgewinnungssystem EnergyPlus senkt die Betriebskosten, verbessert das Küchenklima und reduziert zudem den Energieverbrauch der Maschine.

Abmessungen: 735x750x2235mm. (bei geöffneter Haube) mm. (B x T x H)
Einstiegshöhe: 560 mm.
Korbmaße: 500x600 mm.
Anschlussleistung: 400 V.

Die Durchschubspülmaschine PT-XL EnergyPlus ist mit einem großen Abwasserwärmetauscher und einem zusätzlichen Abluftwärmetauscher ausgestattet. Diese Kombination sorgt für maximale Effizienz und ein optimales Klima in der Küche.

Der Abluftwärmetauscher entzieht der feuchtwarmen Luft Energie, während der Abwasserwärmetauscher die Wärme des Abwassers zur Vorwärmung des kalten Zulaufwassers nutzt.

Das Wärmerückgewinnungssystem EnergyPlus senkt die Betriebskosten, verbessert das Küchenklima und reduziert zudem den Energieverbrauch der Maschine.

Durchschubspülmaschinen der PT-Serie verfügen über 4 spezielle Softwaretypen; Spülmaschine, Bistro-Spülmaschine, Gläser- und Besteckwaschmaschine.

-Energie Plus: Neben der Nutzung der im Abwasser gespeicherten Energie zur Erwärmung des kalten Zulaufwassers sammelt der Wärmetauscher die warme Abluft, wodurch ein doppeltes Heizsystem entsteht. Spart bis zu 20 % Betriebs-/Energiekosten.
- Korbgröße: 500 x 500 mm
-3 Standardprogramme für Waschprogramm 44/32/22 Körbe pro Stunde und Besteckwaschmaschine 11 Körbe pro Stunde.
-Eingebaute Klarspülerpumpe (Lieferumfang ist ohne Klarspüler).
-Eingebaute Seifenpumpe (Standardlieferung beinhaltet keine Seife).
-Entkalkungsprogramm.
-Leckagesensor.
- Ablaufpumpe.
-Druckförderpumpe.
-Berührungssensitiver Bildschirm; Der Touchscreen ist das Bedien-, Kommunikations- und Kontrollpanel für Küchenpersonal, Köche, Manager und Wartungstechniker. Intuitive, sprachunabhängige Bedienung: Wählen Sie einfach ein Programm aus, indem Sie auf das entsprechende Gericht-Symbol tippen. Optische und akustische Signale informieren den Benutzer über den Fortschritt des Waschvorgangs und den Status der Maschine. Mit leicht verständlichen Fehlermeldungen können Sie das Problem selbst diagnostizieren und beheben. PIN-Schutzstufen für Küchenleiter und Servicetechniker
-VarioPower: variable Einstellung des Wasserdrucks. Je nach Geschirrart oder Verschmutzungsgrad lässt sich der Wasserdruck regulieren: niedrigerer Druck für empfindliches Geschirr und höherer Druck für schweres Geschirr mit starker Verschmutzung. Alle anderen Spülfaktoren (Temperatur, Dosierung, Spüldauer) werden automatisch angepasst Perfekte Spülergebnisse je nach Art des Spülguts.
-Vollstromfiltration: 100 % des Waschwassers durchläuft einen feinmaschigen Filterzylinder. Das bedeutet kontinuierlich sauberes Waschwasser, optimale Waschergebnisse und reduzierten Wasser- und Energieverbrauch.
-Aktives Energiemanagement: Das aktive Energiemanagement verteilt die vorhandene Energie optimal und sorgt für einen effizienten Reinigungsprozess. Schnell einsatzbereit durch verkürzte Aufheizzeit, kürzere Waschzyklen und kontinuierliche Korbwäsche zu Stoßzeiten möglich.
-Waschfeld: Zwei elliptische Waschfelder sorgen für optimale Waschleistung und volle Flächenabdeckung. Elliptische Waschfelder oben und unten sorgen für optimale Waschergebnisse. Speziell entwickelte Düsen sorgen für maximale Oberflächenabdeckung. Durch die Spül- und Spüldüsen kann jedes Teil des Geschirrs erreicht werden. Integrierte Waschdüsen können nicht in die Maschine gelangen und verloren gehen.
Hygienic Design: Durchdachtes Konzept für perfekte Hygiene und geringe Reinigungskosten, glatter, fugenloser Innenraum, tiefgezogener Hygienetank, hygienisches Heizelement, Ecken und Spalten, in denen sich Schmutz absetzen kann.
-Selbstreinigungsprogramm: Hygienische Reinigung des Maschineninnenraums am Ende des Arbeitstages. Dank der Laugenpumpe verbleibt kein Abwasser in der Maschine. Verhindert Ablagerungen und Gerüche.
-Thermostop: garantiert, dass die Spülung erst beginnt, wenn der Kessel eine bestimmte Solltemperatur erreicht hat.
-Trübungssensor: Ein Trübungssensor unterstützt das grundlegende Filtersystem und hält das Waschwasser sauber, der Sensor überwacht kontinuierlich die Trübung des Wassers im Tank. Bei zu starker Trübung wird das Wasser im Tank automatisch aufgefrischt.