Lavastoviglie a capote Winterhalter, tipo EnergyPlus

La lavastoviglie a capote PT-XL EnergyPlus è dotata di un grande scambiatore di calore per l'acqua di scarico e di uno scambiatore di calore aggiuntivo per l'aria di ripresa. Questa combinazione garantisce la massima efficienza e un clima ottimale in cucina.
Lo scambiatore di calore dell'aria di ripresa estrae energia dall'aria calda e umida, mentre lo scambiatore di calore dell'acqua di scarico utilizza il calore dell'acqua di scarico per preriscaldare l'acqua di alimentazione fredda.
Il sistema di recupero del calore EnergyPlus riduce i costi di esercizio, migliora il clima in cucina e riduce anche il consumo energetico della macchina.

Dimensioni: 735x750x2235mm. (a capote aperta) mm. (lxpxh)
Altezza di entrata: 560 mm.
Dimensioni cesto: 500x600 mm.
Carico allacciato: 400 V.

La lavastoviglie a capote PT-XL EnergyPlus è dotata di un grande scambiatore di calore per l'acqua di scarico e di uno scambiatore di calore aggiuntivo per l'aria di ripresa. Questa combinazione garantisce la massima efficienza e un clima ottimale in cucina.

Lo scambiatore di calore dell'aria di ripresa estrae energia dall'aria calda e umida, mentre lo scambiatore di calore dell'acqua di scarico utilizza il calore dell'acqua di scarico per preriscaldare l'acqua di alimentazione fredda.

Il sistema di recupero del calore EnergyPlus riduce i costi di esercizio, migliora il clima in cucina e riduce anche il consumo energetico della macchina.

Le lavastoviglie a capote della serie PT dispongono di 4 particolari tipologie di software; lavastoviglie, lavastoviglie bistrot, lavabicchieri e lavaposate.

-Energy Plus: Oltre a utilizzare l'energia immagazzinata nelle acque reflue per riscaldare l'acqua fredda in ingresso, lo scambiatore di calore raccoglie l'aria calda espulsa, creando un doppio sistema di riscaldamento. Risparmia fino al 20% sui costi di esercizio/energia.
- Dimensioni cesto: 500 x 500 mm
-3 programmi standard per programma di lavaggio 44/32/22 cestelli all'ora, e lavatrice posate 11 cestini all'ora.
-Pompa brillantante incorporata (la consegna standard è senza brillantante).
-Pompa del sapone incorporata (la consegna standard non include il sapone).
-Programma di decalcificazione.
-Sensore di perdite.
- Pompa di scarico.
-Pompa di alimentazione a pressione.
-Touch screen; il touchscreen è il pannello di comando, comunicazione e controllo per personale di cucina, chef, manager e manutentori. Funzionamento intuitivo e indipendente dalla lingua: selezionare semplicemente un programma toccando l'icona del piatto pertinente. Segnali visivi e sonori informano l'utente sullo stato di avanzamento del processo di lavaggio e sullo stato della macchina. Con segnali di errore di facile comprensione, puoi diagnosticare e risolvere il problema da solo. Livelli di protezione PIN per responsabili di cucina e tecnici dell'assistenza
-VarioPower: regolazione variabile della pressione dell'acqua. La pressione dell'acqua può essere regolata in base al tipo di stoviglie o al grado di sporco: pressione minore per stoviglie delicate e pressione maggiore per stoviglie pesanti e molto sporche. Tutti gli altri fattori di lavaggio (temperatura, dosaggio, tempo di lavaggio) vengono regolati automaticamente.Risultati di lavaggio perfetti per il tipo di stoviglie che lavi.
-Filtrazione a pieno flusso: il 100% dell'acqua di lavaggio passa attraverso un cilindro filtrante a maglia fine. Ciò significa acqua di lavaggio sempre pulita, risultati di lavaggio ottimali e consumi ridotti di acqua ed energia.
-Gestione attiva dell'energia: la gestione attiva dell'energia distribuisce l'energia disponibile in modo ottimale e garantisce un processo di pulizia efficiente. Veloce da usare grazie al tempo di riscaldamento ridotto, ai cicli di lavaggio più brevi e al lavaggio continuo del cesto possibile nelle ore di punta.
-Campo di lavaggio: due campi di lavaggio ellittici offrono prestazioni di lavaggio ottimali e copertura totale della superficie. I campi di lavaggio ellittici sopra e sotto forniscono risultati di lavaggio ottimali. Gli ugelli appositamente progettati forniscono la massima copertura della superficie. Ogni parte delle stoviglie è raggiungibile attraverso le bocchette di lavaggio e risciacquo. Gli ugelli di lavaggio integrati non possono entrare nella macchina e perdersi.
Design igienico: un concetto ben congegnato per una perfetta igiene e bassi costi di pulizia, interni lisci e senza giunture, serbatoio igienico imbutito, elemento riscaldante igienico, angoli e fessure dove lo sporco può depositarsi.
-Programma di autopulizia: pulizia igienica dell'interno della macchina alla fine della giornata lavorativa. Grazie alla pompa di scarico, nella macchina non rimane acqua di scarico. Previene depositi e odori.
-Thermostop: garantiscono che il risciacquo inizi solo quando la caldaia ha raggiunto una certa temperatura impostata.
-Sensore di torbidità: un sensore di torbidità supporta il sistema di filtrazione di base e mantiene pulita l'acqua di lavaggio, il sensore monitora continuamente la torbidità dell'acqua nel serbatoio. L'acqua nel serbatoio viene automaticamente rinfrescata se la torbidità diventa troppo alta.