Winterhalter genomgående diskmaskin, typ EnergyPlus

Genomgångsdiskmaskinen PT-XL EnergyPlus är utrustad med en stor spillvattenvärmeväxlare och en extra frånluftsvärmeväxlare. Denna kombination säkerställer maximal effektivitet och ett optimalt klimat i köket.
Frånluftsvärmeväxlaren utvinner energi från fuktig, varm luft medan spillvattenvärmeväxlaren använder värmen från avloppsvattnet för att förvärma det kalla tilloppsvattnet.
EnergyPlus värmeåtervinningssystem minskar driftskostnaderna, förbättrar klimatet i köket och minskar även maskinens energiförbrukning.

Mått: 735x750x2235mm. (med öppen huva) mm. (bxdxh)
Ingångshöjd: 560 mm.
Korgens mått: 500x600 mm.
Ansluten effekt: 400 V.

Genomgångsdiskmaskinen PT-XL EnergyPlus är utrustad med en stor spillvattenvärmeväxlare och en extra frånluftsvärmeväxlare. Denna kombination säkerställer maximal effektivitet och ett optimalt klimat i köket.

Frånluftsvärmeväxlaren utvinner energi från fuktig, varm luft medan spillvattenvärmeväxlaren använder värmen från avloppsvattnet för att förvärma det kalla tilloppsvattnet.

EnergyPlus värmeåtervinningssystem minskar driftskostnaderna, förbättrar klimatet i köket och minskar även maskinens energiförbrukning.

Genomgångsdiskmaskiner i PT-serien har 4 speciella typer av mjukvara; diskmaskin, bistrodiskmaskin, glastvättmaskin och besticktvättmaskin.

-Energy Plus: Förutom att använda energin som lagras i avloppsvattnet för att värma upp det kalla inkommande vattnet, samlar värmeväxlaren upp den varma frånluften och skapar ett dubbelt värmesystem. Sparar upp till 20 % i drift-/energikostnader.
- Korgstorlek: 500 x 500 mm
-3 standardprogram för tvättprogram 44/32/22 korgar per timme, och besticktvättmaskin 11 korgar per timme.
-Inbyggd spolglanspump (standardleverans exkl. spolglans).
-Inbyggd tvålpump (standardleverans inkluderar ej tvål).
-Avkalkningsprogram.
-Läckagesensor.
- Dräneringspump.
- Tryckmatningspump.
-Pekskärm; pekskärmen är drift-, kommunikations- och kontrollpanelen för kökspersonal, kockar, chefer och underhållstekniker. Intuitiv, språkoberoende drift: Välj helt enkelt ett program genom att trycka på den relevanta maträttsikonen. Visuella och ljudsignaler informerar användaren om framstegen i tvättprocessen och maskinens status. Med lättförståeliga felsignaler kan du själv diagnostisera och åtgärda problemet. PIN-skyddsnivåer för kökschefer och servicetekniker
-VarioPower: variabel justering av vattentrycket. Vattentrycket kan justeras efter typ av disk eller graden av nedsmutsning: lägre tryck för ömtålig disk och högre tryck för tung disk som är kraftigt smutsad. Alla andra diskfaktorer (temperatur, dosering, disktid) justeras automatiskt Perfekt diskresultat för den typ av disk du diskar.
-Fullflödesfiltrering: 100 % av tvättvattnet passerar genom en finmaskig filtercylinder. Det innebär kontinuerligt rent tvättvatten, optimala tvättresultat och minskad vatten- och energiförbrukning.
-Aktiv energihantering: Den aktiva energihanteringen fördelar den tillgängliga energin optimalt och säkerställer en effektiv rengöringsprocess. Snabb att använda tack vare minskad uppvärmningstid, kortare tvättcykler och kontinuerlig korgtvätt möjlig vid rusningstid.
-Tvättfält: Två elliptiska tvättfält ger optimal tvättprestanda och full yttäckning. Elliptiska tvättfält över och under ger optimala tvättresultat. Specialdesignade munstycken ger maximal yttäckning. Varje del av disken kan nås genom disk- och sköljmunstyckena. Integrerade tvättmunstycken kan inte komma in i maskinen och gå vilse.
Hygienisk design: ett genomtänkt koncept för perfekt hygien och låga rengöringskostnader, slät, sömlös inredning, djupdragen hygientank, hygieniskt värmeelement, hörn och springor där smuts kan lägga sig.
-Självrengöringsprogram: Hygienisk rengöring av maskinens insida i slutet av arbetsdagen. Tack vare avloppspumpen finns inget spillvatten kvar i maskinen. Förhindrar avlagringar och lukter.
-Termostop: garanterar att sköljningen startar först när pannan har nått en viss inställd temperatur.
-Grumlighetssensor: En grumlingssensor stödjer det grundläggande filtreringssystemet och håller tvättvattnet rent, sensorn övervakar kontinuerligt grumligheten i vattnet i tanken. Vattnet i tanken uppdateras automatiskt om grumligheten blir för hög.