Zmywarka do naczyń Winterhalter UF-L

To prawdziwy test dla zmywarki. Niezwykle trwałe zanieczyszczenie. Na różnych narzędziach. Kiedy pranie staje się wyzwaniem, seria UF firmy Winterhalter jest w swoim żywiole. Wytrzymała konstrukcja. Z ogromną mocą. Oraz innowacyjne funkcje zapewniające doskonałe rezultaty prania i maksymalną higienę. Nadaje się do różnych potraw dzięki trzem różnym rozmiarom urządzenia. Jesteś piekarzem, rzeźnikiem lub firmą cateringową i musisz myć zastawę stołową w ekstremalnych warunkach? W takim razie UF jest maszyną dla Ciebie...

ERGONOMICZNA OBSŁUGA

Ekran dotykowy i klawisz szybkiego startu. Opuszczane drzwi. Wózek do transportu koszy i kosz składany. To tylko kilka z wielu szczegółów, które sprawiają, że obsługa UF jest prosta, a przede wszystkim ergonomiczna.

JAKOŚĆ I NIEZAWODNOŚĆ

Mycie narzędzi w ekstremalnych warunkach. Seria UF jest specjalnie do tego stworzona: wysokiej jakości materiały i solidne wykonanie sprawiają, że maszyna jest solidna, całkowicie niezawodna i bardzo trwała.

DOSKONAŁE WYNIKI PRANIA

Białko, skrobia czy tłuszcz – UF codziennie radzi sobie z wyjątkowo ciężkimi i uporczywymi zanieczyszczeniami. Dzięki wysokowydajnemu systemowi mycia, ciśnieniu wody do 1 bara oraz programowi namaczania, doskonale nadaje się do profesjonalnego mycia narzędzi.

BEZPIECZEŃSTWO HIGIENY

Wszędzie tam, gdzie ma się do czynienia z żywnością, obowiązują standardy higieny. UF zapewnia ich przestrzeganie dzięki dobrze zaprojektowanemu wnętrzu maszyny, które jest bardzo łatwe do czyszczenia.

WYSOKIEJ JAKOŚCI SYSTEM ZMYWANIA NACZYŃ

UF jest standardowo wyposażony w wysokiej jakości system zmywania ze stali nierdzewnej: specjalna geometria ramienia myjącego i ciśnienie wody do 1 bara gwarantują optymalną skuteczność czyszczenia w całej pralce. Sterowanie ciśnieniem wody „VarioPower” gwarantuje, że ciśnienie mycia będzie idealnie dostosowane do stopnia zabrudzenia naczyń. Rezultat: doskonale umyte narzędzia i maksymalna higiena.

MYCIE PODŁĄCZONE

Cyfryzacja stwarza nowe możliwości w zakresie profesjonalnych systemów zmywania. Ponadto zwiększa bezpieczeństwo i wydajność. UF można podłączyć do sieci za pośrednictwem CONNECTED WASH za pośrednictwem sieci LAN lub WLAN (Wi-Fi). Dane dotyczące użytkowania są analizowane i oceniane w celu opracowania konkretnych zaleceń optymalizujących proces prania. Dołączona aplikacja daje Ci zawsze dostęp do ważnych dla Ciebie danych, a w przypadku awarii otrzymasz powiadomienie.

Złóż drzwi

Dzięki zmywarce do naczyń serii UF nie tylko mycie przebiega sprawnie. Czyszczenie wnętrza maszyny również nie sprawia problemów; opcjonalne opuszczane drzwi można odblokować i po prostu złożyć. Oznacza to, że nic nie przeszkadza, a wnętrze maszyny jest łatwo dostępne.

Wózek do transportu beczek

Ergonomiczny. Praktyczny. Nieskomplikowany. Wózek do transportu koszy to akcesorium, które pozwala szybko zebrać duże i ciężkie naczynia i łatwo je przetransportować do urządzenia. Po dotarciu do maszyny kosz jest po prostu wpychany bezpośrednio z wózka transportowego do maszyny. A po umyciu wszystko można posortować i szybko odłożyć. Dla optymalnego przepływu pracy w kuchni zmywającej naczynia.

PIERWSZE NAPEŁNIENIE GORĄCĄ WODĄ

Po napełnieniu maszyny potrzeba kilku minut, aby była gotowa do uruchomienia. Opcjonalnie UF można skonfigurować tak, aby zbiornik był napełniany bezpośrednio gorącą wodą. Oznacza to, że zmywarka jest szybciej gotowa do pracy i zużywa mniej energii. Dotyczy to oczywiście również wymiany wody w zbiorniku w ciągu dnia.

ODZYSK CIEPŁA

Inteligentne zużycie energii: opcjonalnie każda maszyna UF może być wyposażona w wbudowaną funkcję „Energia”, czyli system odzyskiwania ciepła z powietrza wywiewanego. Energia gorącej pary wykorzystywana jest do wstępnego podgrzewania zimnej wody zasilającej. To znacznie zmniejsza zużycie energii, zmniejsza koszty operacyjne i gwarantuje, że po otwarciu urządzenia prawie nie wydostaje się para.

PROCEDURA WSTĘPNEGO NAMACZANIA

Do najcięższych zadań dostępny jest opcjonalnie UF z procedurą wstępnego namaczania „TurboZyme”. Tutaj naczynia są nasączane specjalnym „środkiem do wstępnej obróbki na bazie enzymu” przed rozpoczęciem właściwego cyklu zmywania, dzięki czemu zaschnięty i zbrylony brud zostaje rozluźniony. Gwarantuje to optymalny efekt prania, nawet w przypadku najtrudniejszych zabrudzeń, a jednocześnie oszczędza czas i wysiłek. Ręczne płukanie wstępne staje się łatwiejsze i można je nawet całkowicie pominąć.

PŁUKANIE WSTĘPNE ZIMNĄ WODĄ

Każdy, kto pracuje z białkami jaj i skrobią, wie, że ważne jest wstępne spłukanie zimną wodą, aby brud nie przykleił się do naczyń. Wszystkie zmywarki do naczyń serii UF są opcjonalnie wyposażone w funkcję wstępnego płukania zimną wodą. Czysta, zimna woda usuwa brud przed rozpoczęciem właściwego cyklu prania. Gwarantuje to higienicznie czysty efekt mycia i sprawia, że ręczne płukanie wstępne jest mniej pracochłonne.

Pojemność zbiornika: 69 litrów
Wymiary kosza wewnętrznego: 612x672 mm (szer. x gł.)
Wysokość wejściowa: 800 mm
Pompa myjąca: 2,5 kW
Emisja hałasu: <70 dB(A)
Wodoodporność: IPX5
Waga netto/brutto: 200 / 230 kg
Waga w wersji Energy netto/brutto: 235 / 265 kg
Maks. temperatura zasilania wodą: 60°C (Energia: 20°C)
Wymagane dynamiczne ciśnienie wody: 1–6 / 100–600 bar/kPa
Wymagane dynamiczne ciśnienie wody przy energii *1: 1,5 –6 / 150–600 bar/ kPa
Teoretyczna wydajność standardowa *2: 12 / 24 / 40 koszy / godzinę
Teoretyczna wydajność programu krótkiego *2: 23 / 42 / 64 kosze / godzinę
Teoretyczna wydajność HighTemp *3: 10 / 15 / 20 koszy / godzinę
Wymagana ilość wody do płukania na jedno pranie *4: 4,7 litra
Wymagana ilość wody do płukania na jedno pranie. Wysoka temperatura *4: 5,5 litra
Temperatura zbiornika: 63°C
Temperatura zbiornika HighTemp: 66°C
Temperatura końcowego płukania: 85°C
Wymiary: 775x870x1915 mm (szer. x gł. x wys.)