Winterhalter AT Excellence-M Osmose inverse

L'AT Excellence-M est un appareil de traitement de l'eau contrôlé par ordinateur qui réduit la salinité totale de l'eau d'alimentation grâce au principe de l'osmose inverse. Lors du lavage de la vaisselle et des verres en machine, le traitement de l'eau d'arrivée est une condition préalable à un résultat de lavage parfait. Le traitement de l'eau avec cet appareil à osmose inverse signifie que les coûts d'exploitation sont inférieurs à ceux, par exemple, des cartouches de dessalement complètes VE 15 et VE 20.
L'AT Excellence-M se compose essentiellement de huit membranes d'osmose inverse avec une pompe de surpression en amont. L'AT Excellence-M est un appareil indépendant qui se place debout à côté du lave-vaisselle. Le boîtier de l'AT Excellence-M ne doit pas être soumis à des contraintes mécaniques.

L'appareil est doté d'un boîtier entièrement fermé avec protection contre les éclaboussures qui garantit une utilisation sans problème, même dans les cuisines gastronomiques. La façade est équipée d'un affichage numérique qui affiche en permanence l'état de fonctionnement actuel de l'AT Excellence-M à travers des couleurs, des icônes ou des textes. De plus, l'état de fonctionnement peut être affiché sur l'écran du lave-vaisselle, grâce à la communication entre AT Excellence-M et le lave-vaisselle.

Lors de pauses de lavage plus longues, la fonction AquaOpt optimise la qualité de l'eau. Cette fonction peut être adaptée aux exigences de qualité spécifiques à l'entreprise. Cela signifie que le lavage est toujours effectué avec une eau optimale, ce qui garantit un résultat de lavage parfait.

Le raccordement à l'eau et le tuyau vers le lave-vaisselle ont un raccord à vis ¾". L'AT Excellence-M se raccorde au lave-vaisselle à l'aide d'un tuyau doté d'un raccord à vis coudé ¾" IG (2,5 m de long). Un tuyau d'évacuation flexible (1,5 m de long) est également inclus dans la livraison. Le raccordement des eaux usées doit être équipé d'une ventilation d'évacuation fournie. L'alimentation électrique est nécessaire pour utiliser l'appareil.

Caractéristiques techniques Winterhalter AT Excellence-M Osmose inverse

Raccordements d'eau
Raccordement eau : G ¾”
Raccordement perméat : G ¾”
Raccordement des eaux usées : DN 10 mm

Approvisionnement en eau
Pression de l'eau : min. 1,5 bar dyn. max. 6 bars statiques.
Débit : minimum 12 l/min.
Température d'alimentation en eau : max. 35°C
Dureté de l'eau (GH) : < 35°dH
Max. valeur de gel (à +15 °C : < 1 200 µS/cm
Température : 4 °C ≤ ... ≤ +35 °C
Chlore : 0,2 mg/l
Silicates : 30 mg/l
Valeur pH : 7,4 ≤ pH ≤ 9,5

Valeurs générales
Température ambiante : 0 °C ≤ ... ≤ +40 °C
Humidité : 30 - 95 %
Poids : 34 kg
Résistance à l'eau : IP X5
Émission sonore : < 65 dB (A)

Connexion électrique
Tension : 200 – 240 V
Fusible : 2,7 – 4,0 A
Charge totale connectée : 450 – 670 W

Capacité
Production de perméat à une température d'eau d'alimentation de 15 °C : ≥ 3,0 l/min
Qualité du perméat/valeur du gel : < 80 µS/cm
Efficacité à 0° dGH : max.
Pression de service : 9-10 bars