Lave-vaisselle à passage Winterhalter PT-XL

Dimensions : 735x750x1685mm. (lxpxh)
Hauteur d'entrée : 560 mm.
Dimensions panier : 500x600 mm.
Charge connectée : 400 V.

- Taille du panier : 500 x 500 mm
-3 programmes standard pour programme de lavage 44/32/22 paniers par heure, et machine à laver les couverts 11 paniers par heure.
-Pompe de produit de rinçage intégrée (la livraison standard est sans produit de rinçage).
-Pompe à savon intégrée (la livraison standard n'inclut pas le savon).
-Programme de détartrage.
-Capteur de fuite.
- Pompe de vidange.
-Pompe d'alimentation sous pression.
-Écran tactile; l'écran tactile est le panneau de commande, de communication et de contrôle pour le personnel de cuisine, les chefs, les gestionnaires et les techniciens de maintenance. Fonctionnement intuitif et indépendant de la langue : sélectionnez simplement un programme en appuyant sur l'icône de plat correspondante. Des signaux visuels et sonores informent l'utilisateur de la progression du processus de lavage et de l'état de la machine. Avec des signaux d'erreur faciles à comprendre, vous pouvez diagnostiquer et résoudre vous-même le problème. Niveaux de protection par code PIN pour les chefs de cuisine et les techniciens de service
-VarioPower : réglage variable de la pression de l'eau. La pression de l'eau peut être ajustée en fonction du type de vaisselle ou du degré de salissure : pression plus faible pour la vaisselle délicate et pression plus élevée pour la vaisselle lourde très sale. Tous les autres facteurs de lavage (température, dosage, temps de lavage) sont automatiquement ajustés.Des résultats de lavage parfaits pour le type de vaisselle que vous lavez.
- Filtration à plein débit : 100 % de l'eau de lavage passe à travers un cylindre filtrant à mailles fines. Cela signifie une eau de lavage toujours propre, des résultats de lavage optimaux et une consommation d'eau et d'énergie réduite.
- Gestion active de l'énergie : La gestion active de l'énergie répartit de manière optimale l'énergie disponible et garantit un processus de nettoyage efficace. Utilisation rapide grâce à un temps de chauffe réduit, des cycles de lavage plus courts et un lavage continu du panier possible aux heures de pointe.
- Champ de lavage : Deux champs de lavage elliptiques offrent des performances de lavage optimales et une couverture complète de la surface. Les champs de lavage elliptiques au-dessus et au-dessous offrent des résultats de lavage optimaux. Des buses spécialement conçues offrent une couverture de surface maximale. Chaque partie de la vaisselle est accessible par les buses de lavage et de rinçage. Les buses de lavage intégrées ne peuvent pas entrer dans la machine et se perdre.
Conception hygiénique : un concept bien pensé pour une hygiène parfaite et des coûts de nettoyage réduits, intérieur lisse et sans joint, réservoir hygiénique embouti, élément chauffant hygiénique, coins et crevasses où la saleté peut se déposer.
-Programme d'auto-nettoyage : nettoyage hygiénique de l'intérieur de la machine à la fin de la journée de travail. Grâce à la pompe de vidange, aucune eau usée ne reste dans la machine. Prévient les dépôts et les odeurs.
-Thermostop : garantit que le rinçage ne démarre que lorsque la chaudière a atteint une certaine température de consigne.
-Capteur de turbidité : un capteur de turbidité prend en charge le système de filtration de base et maintient l'eau de lavage propre, le capteur surveille en permanence la turbidité de l'eau dans le réservoir. L'eau du réservoir est automatiquement renouvelée si la turbidité devient trop élevée.