Lavavajillas de capota Winterhalter PT-XL

Dimensiones: 735x750x1685 mm. (ancho x profundidad x alto)
Altura de entrada: 560 mm.
Dimensiones cesta: 500x600 mm.
Carga conectada: 400 V.

- Tamaño de la cesta: 500 x 500 mm
-3 programas estándar para programa de lavado 44/32/22 cestos por hora, y lavadora de cubiertos 11 cestos por hora.
-Bomba de abrillantador integrada (la entrega estándar no incluye abrillantador).
-Bomba de jabón incorporada (la entrega estándar no incluye jabón).
-Programa de descalcificación.
-Sensor de fugas.
- Bomba de drenaje.
-Bomba de alimentación a presión.
-Pantalla táctil; la pantalla táctil es el panel de operación, comunicación y control para el personal de cocina, chefs, gerentes y técnicos de mantenimiento. Manejo intuitivo e independiente del idioma: simplemente seleccione un programa tocando el icono del plato correspondiente. Las señales visuales y de audio informan al usuario sobre el progreso del proceso de lavado y el estado de la máquina. Con señales de error fáciles de entender, puede diagnosticar y solucionar el problema usted mismo. Niveles de protección PIN para jefes de cocina y técnicos de servicio
-VarioPower: ajuste variable de la presión del agua. La presión del agua se puede ajustar según el tipo de vajilla o el grado de suciedad: presión más baja para vajilla delicada y presión más alta para vajilla pesada que esté muy sucia. Todos los demás factores de lavado (temperatura, dosificación, tiempo de lavado) se ajustan automáticamente.Resultados de lavado perfectos para el tipo de vajilla que lava.
-Filtración de flujo completo: el 100% del agua de lavado pasa a través de un cilindro de filtro de malla fina. Esto significa agua de lavado continuamente limpia, resultados de lavado óptimos y un consumo reducido de agua y energía.
-Gestión activa de la energía: La gestión activa de la energía distribuye de forma óptima la energía disponible y garantiza un proceso de limpieza eficiente. Listo para usar rápidamente gracias al tiempo de calentamiento reducido, los ciclos de lavado más cortos y el lavado continuo de las cestas en las horas punta.
-Campo de lavado: dos campos de lavado elípticos proporcionan un rendimiento de lavado óptimo y una cobertura total de la superficie. Los campos de lavado elípticos arriba y abajo proporcionan resultados de lavado óptimos. Las boquillas especialmente diseñadas brindan la máxima cobertura de superficie. Se puede llegar a cada parte de la vajilla a través de las boquillas de lavado y aclarado. Las boquillas de lavado integradas no pueden entrar en la máquina y perderse.
Diseño higiénico: un concepto bien pensado para una higiene perfecta y bajos costes de limpieza, interior liso y sin costuras, depósito higiénico de embutición profunda, elemento calefactor higiénico, rincones y grietas donde se puede depositar la suciedad.
-Programa de autolimpieza: Limpieza higiénica del interior de la máquina al final de la jornada laboral. Gracias a la bomba de drenaje, no quedan aguas residuales en la máquina. Previene depósitos y olores.
-Thermostop: garantiza que el aclarado sólo se inicia cuando la caldera ha alcanzado una determinada temperatura de consigna.
-Sensor de turbidez: Un sensor de turbidez apoya el sistema de filtración básico y mantiene limpia el agua de lavado, el sensor monitorea continuamente la turbidez del agua en el tanque. El agua en el tanque se refresca automáticamente si la turbidez es demasiado alta.