Winterhalter Myjka narzędziowa UF-XL (z opcjami)

Standardowo wyposażone w dozownik mydła, drzwiczki uchylne i ochronę wyświetlacza.

To prawdziwy test dla zmywarki. Niezwykle uporczywe zabrudzenia. Na różnych naczyniach. Gdy zmywanie staje się wyzwaniem, seria Winterhalter UF jest w swoim żywiole. Solidna konstrukcja. Ogromna moc. I innowacyjne funkcje, zapewniające doskonałe rezultaty mycia i maksymalną higienę. Nadaje się do różnych naczyń dzięki trzem różnym rozmiarom urządzenia. Jesteś piekarzem, rzeźnikiem lub firmą cateringową i musisz myć naczynia w ekstremalnych warunkach? W takim razie UF to urządzenie dla Ciebie.

ERGONOMICZNA OBSŁUGA

Ekran dotykowy i przycisk szybkiego startu. Składane drzwi. Wózek do transportu koszy i składany kosz. To tylko kilka z wielu detali, które sprawiają, że obsługa UF jest prosta i przede wszystkim ergonomiczna.

JAKOŚĆ I NIEZAWODNOŚĆ

Mycie narzędzi w ekstremalnych warunkach. Seria UF została zaprojektowana specjalnie do tego celu: wysokiej jakości materiały i solidne wykończenie sprawiają, że maszyna jest wytrzymała, absolutnie niezawodna i bardzo trwała.

IDEALNE WYNIKI PRANIA

Białko, skrobia czy tłuszcz – UF radzi sobie z wyjątkowo trudnymi i uporczywymi zabrudzeniami każdego dnia. Dzięki wysokowydajnemu systemowi mycia, ciśnieniu wody do 1 bara i programowi namaczania, idealnie nadaje się do profesjonalnego mycia narzędzi.

BEZPIECZEŃSTWO HIGIENICZNE

Standardy higieny obowiązują wszędzie tam, gdzie ma miejsce kontakt z żywnością. UF gwarantuje ich przestrzeganie dzięki przemyślanemu wnętrzu urządzenia, które jest bardzo łatwe w czyszczeniu.

WYSOKIEJ JAKOŚCI SYSTEM ZMYWANIA NACZYŃ

Model UF jest standardowo wyposażony w wysokiej jakości system mycia naczyń ze stali nierdzewnej: specjalna geometria ramienia myjącego i ciśnienie wody do 1 bara gwarantują optymalną wydajność mycia w całej komorze zmywarki. System regulacji ciśnienia wody „VarioPower” zapewnia idealne dopasowanie ciśnienia mycia do stopnia zabrudzenia naczyń. Rezultat: idealnie umyte naczynia i maksymalna higiena.

PODŁĄCZONE MYCIE

Cyfryzacja otwiera nowe możliwości w dziedzinie profesjonalnych systemów zmywania naczyń. Co więcej, zwiększa bezpieczeństwo i wydajność. Dzięki CONNECTED WASH, zmywarka UF może zostać zintegrowana z siecią LAN lub WLAN (Wi-Fi). Dane dotyczące użytkowania są analizowane i oceniane, aby dostarczać konkretne zalecenia optymalizujące proces zmywania. Dzięki dołączonej aplikacji masz zawsze dostęp do ważnych danych i otrzymasz powiadomienie w przypadku awarii.

DRZWI SKŁADANE

Dzięki zmywarce do naczyń serii UF nie tylko proces mycia przebiega płynnie. Czyszczenie wnętrza urządzenia jest również bezproblemowe; opcjonalne, opuszczane drzwi można odblokować i po prostu złożyć. Dzięki temu nic nie stoi na przeszkodzie, a wnętrze urządzenia jest łatwo dostępne.

POJAZD DO TRANSPORTU KOSZY

Ergonomiczny. Praktyczny. Nieskomplikowany. Wózek na kosze to akcesorium, które umożliwia szybkie i łatwe zbieranie dużych i ciężkich naczyń oraz transportowanie ich do zmywarki. Po dotarciu do zmywarki, kosz jest po prostu wsuwany bezpośrednio z wózka do zmywarki. Po umyciu, wszystko można posortować i szybko odłożyć. Dla optymalnego przepływu pracy w strefie zmywania.

PIERWSZE NAPEŁNIANIE CIEPŁĄ WODĄ

Po napełnieniu zmywarki, potrzeba kilku minut, aby była gotowa do uruchomienia. Opcjonalnie zmywarkę można skonfigurować tak, aby bezpośrednio napełniała zbiornik gorącą wodą. Dzięki temu zmywarka jest szybciej gotowa do użycia i zużywa mniej energii. Oczywiście dotyczy to również sytuacji, gdy woda w zbiorniku jest wymieniana w ciągu dnia.

ODZYSK CIEPŁA

Inteligentne zużycie energii: opcjonalnie każda maszyna ultrafiltracyjna może być wyposażona we wbudowaną funkcję „Energia” – system odzyskiwania ciepła z powietrza wylotowego. W tym procesie energia z gorącej pary wodnej jest wykorzystywana do wstępnego podgrzania zimnej wody zasilającej. To znacznie zmniejsza zużycie energii, obniża koszty eksploatacji i minimalizuje ulatnianie się pary podczas otwierania maszyny.

PROCEDURA PRZEDTYGODNIOWA

Do najtrudniejszych zadań, UF jest dostępny opcjonalnie z funkcją wstępnego namaczania „TurboZyme”. Naczynia są namaczane specjalnym środkiem na bazie enzymów przed rozpoczęciem właściwego cyklu zmywania, co pozwala na wcześniejsze usunięcie zaschniętych i przyschniętych zabrudzeń. Gwarantuje to optymalne rezultaty mycia, nawet w przypadku najbardziej uporczywych zabrudzeń, a jednocześnie oszczędza czas i wysiłek. Ręczne płukanie wstępne staje się łatwiejsze, a nawet można je całkowicie pominąć.

PŁUKANIE WSTĘPNE W ZIMNEJ WODZIE

Każdy, kto pracuje z białkiem i skrobią, wie, że ważne jest wstępne płukanie zimną wodą, aby brud nie osadzał się na naczyniach. Wszystkie zmywarki do naczyń serii UF są opcjonalnie wyposażone w funkcję wstępnego płukania zimną wodą. Czysta, zimna woda usuwa brud przed rozpoczęciem właściwego cyklu mycia. Gwarantuje to higienicznie czyste rezultaty mycia i sprawia, że ręczne płukanie wstępne jest mniej pracochłonne.

• Pojemność zbiornika: 138 litrów
• Wymiary wewnętrzne koszyka: 1305x672 mm (szer. x gł.)
• Wysokość wejścia: 800 mm
• Pompa myjąca: 2x 2,5 kW
• Emisja hałasu: <70 dB(A)
• Wodoodporność: IPX5
• Masa netto / brutto: 350 / 400 kg
• Masa własna wersji Energy netto/brutto: 350/400 kg
• Maksymalna temperatura wody zasilającej: 60°C (Energia: 20°C)
• Wymagane dynamiczne ciśnienie wody: 1–6 / 100–600 bar/ kPa
• Wymagane dynamiczne ciśnienie wody przy ciśnieniu *1: 1,5 –6 / 150–600 bar/ kPa
• Wydajność teoretyczna standardowa *2: 12 / 24 / 40 koszy / godzinę
• Wydajność teoretyczna programu krótkiego *2: 23 / 42 / 64 koszy / godzinę
• Wydajność teoretyczna HighTemp *3: 10 / 15 / 20 koszy / godzinę
• Wymagana ilość wody do płukania na cykl prania *4: 7 litrów
• Wymagana ilość wody do płukania na jedno pranie HighTemp *4: 9 litrów
• Temperatura zbiornika: 63°C
• Temperatura zbiornika Wysoka temperatura: 66°C
• Temperatura płukania: 85°C
• Wymiary: 1468x905x1915 mm (szer. x gł. x wys.)